Böden sind wertvoll. Nicht nur, weil sie Lebensgrundlage für Mensch, Flora und Fauna bieten.
Böden besitzen wichtige Filter- und Pufferfunktionen, wodurch sie Schadstoffe binden und somit
den Wasser- und Lufthaushalt regulieren können. Ihre standortspezifischen Eigenschaften und
Funktionen verleihen einer Landschaft und ihren typischen Produkten, z.B. dem Wein, einen
unverwechselbaren Charakter.
Der deutsche Weinbau will Marktpositionen stabilisieren bzw. ausbauen. Es wird derzeit verstärkt
über Möglichkeiten nachgedacht, die Besonderheiten der deutschen Weine als Qualitätsmerkmal
zu etablieren. Ein viel versprechender Ansatz zu dieser Identitätsbildung ist das in Frankreich
entstandene Konzept des Terroir. Terroir kann sinngemäß als "Herkunft" oder "Heimat" des
Weines übersetzt werden und soll die Charakteristika einzelner Weinbaugebiete, das
Zusammenspiel der natürlichen Standortfaktoren mit der Arbeit des Winzers beschreiben. Von
Bedeutung sind dabei neben dem Klima vor allem die Böden und ihr Ausgangsgestein.
Weine sind Botschafter eines bestimmten Weinbergs. Wer innovative Weinprodukte mit
unverwechselbarem Weinstil, so genannte Terroirweine, erzeugen will, sollte die Böden seiner
Weinberge kennen. Das Hessische Landesamt für Umwelt und Geologie möchte mit diesem
Internetportal Winzer und Weinfreunde anregen, sich die „Bodenwelt“ zu erschließen.
Mit dieser jüngeren Entwicklung im Qualitätsweinbau rücken wieder verstärkt die
"Standorteigenschaften" in das Blickfeld von Winzern und Verbrauchern, die im regionalen und
lokalen Terroir der Weinberge ortstypische und individuelle Weine suchen.
Auch die Bestockung der Weinberge mit geeigneten Unterlagen und Edelreise ist erheblich
vielschichter geworden. Nicht die Standortverträglichkeit und der Ertrag sondern die Qualität,
Marktausrichtung und das Bodenpflegesystem stehen heute im Vordergrund.
Neben der Betrachtung als "Wirtschaftsfaktor" ist der Boden auch zentrales Medium im Umwelt-
und Naturschutz. Hier gilt es die verschiedenen Stofftransporte innerhalb der Böden sowie Erosion
von oberflächennahem Bodenmaterial zu quantifizieren und schädliche Bodenveränderungen
möglichst zu minimieren, um die typischen Bodenverhältnisse der Hessischen Weinbauregionen
langfristig zu erhalten.
Als Auszug aus den Weinbaustandortdaten stehen jedem Bürger über das Internet Informationen
auf unterschiedlichen Maßstabsebenen zur Verfügung.
Weinbaustandortatlas
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1:25.000
bis
1:50.000
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Infosystem
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Weinbaustandortinformation 1:5.000
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1:5.000 bis
1:10.000
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Infosystem und
Kartenwerk
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Weinbaustandortkarten
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1:5.000
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gedruckte Karten
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